【soontubu OKKII (スントゥブオッキー)箕面店】
ヤミツキ常連客続出!韓国ピリ辛鍋の底力
スントゥブとは、韓国風のおぼろ豆腐を、ピリ辛スープで煮込んだ豆腐鍋のことで、韓国生まれのこの料理をオーナーが、アメリカのLAの店で修行、さらに改良を重ねて現在の形に仕上げたもの。牛骨などを使ったダシに秘伝の唐辛子ダレをいれて作られたスープは、辛いだけじゃなく、深いコクがあって実に味わい深いもの。石釜で炊いたごはんや、3品付いてくる韓国家庭料理のおかずとの相性も抜群で、どこまでも食がすすむ。一度食べた人がクセになる味だと口をそろえるのも納得の逸品だ。
グツグツ煮立ったスントゥブが食欲を誘う。おかずは韓国ノリ、キムチ、モヤシナムルなど3品。石釜で炊いた白ごはんもそれだけでもおいしい