【黒毛和牛 ゆたか】 極上の黒毛和牛を炭火でサイドメニューも絶品

「肉質がしっかりしているから」と店主が選ぶ特選の黒毛和牛を、炭火でサッと焼いて味わう。その旨みをさらに引き立てるのが自家製の醤油ダレとポン酢だ。昆布ベースで丁寧に作られ、保存料や添加物は一切使われていない。柔らかくて濃厚な味わいの特選ロースをはじめ、多種類の希少部位を、特製タレで心ゆくまで堪能。また、自家製にこだわる一品メニューも充実。牛骨の旨みと野菜の甘みが溶け込んだスープにテールが入った「テールスープ」や、レモンと自家製ポン酢に漬け込んだ「牛かぶりのレモン漬け」もぜひ。 わさびといただくと後味もさっぱりの「特選ロース」1人前2,300円（100g）。自家製ポン酢に自家製醤油ダレ、瀬戸の平釜塩の3種もお好みでどうぞ。

TEL 072-728-4129　箕面市西宿2-20-4 営／17時〜23時（LO22時半）土・日・祝のみ11時半〜15時（LO14時半）も営業 木曜定休（祝日の場合は営業）